如今遍布大街小巷的宫保鸡丁，早已是国民级家常菜。酸甜微辣、鸡丁滑嫩、花生酥脆，荤素搭配的口感适配南北口味，老少皆宜。多数人只当它是一道下饭好菜，却极少有人知晓，这道烟火名菜的底色，藏着晚清名臣丁宝桢的...

2026-06-14 93 名人美食